PARTICIPACION DE HONDURAS EN LA FERIA HOST MILANO

Los días 19 y 20 de octubre de 2019, Giselle Canahuati, Cónsul General de Honduras en Roma, fue invitada por Andrej Godina, Presidente de Umami Area Honduras, para realizar una presentación del Café de Honduras en el area “TO TALK” de la Feria Host Milano, en el Stand de Umami Area Honduras “TO COFFEE”.

Durante la disertación, la Cónsul General Canahuati, comenzó con el tráiler de la película “Café con Sabor a mi Tierra”, con el objetivo de promocionar dicha cinta cinematográfica que será posteriormente proyectada en Italia, pero también para sensibilizar al público sobre las dificultades que pasan las 120,000 familias involucradas en la producción del café y por consecuencia lo que hay detrás de cada taza de café que bebemos.

Posteriormente realizó una presentación en donde explicó por qué nuestro café es de la más alta calidad en el mercado, siendo así mismo el 5° productor de café en el mundo con una producción de café 100 % arábica. La Cónsul General continuó manifestando que la topografía de nuestra nación, 80% montañosa con alturas mayores a 1000 metros sobre el nivel del mar, es un factor crucial para que los granos de café se desarrollen más lentamente y tengan una alta concentración de nutrientes con características organolépticas muy acentuadas. Dichas características organolépticas, como ser aroma, acidez y cuerpo, pueden ser apreciadas a lo largo de las 6 Regiones de Café de Honduras, donde los amantes de café tendrán la oportunidad de recorrerlas y degustar nuestro café a través de la “Ruta del Café”. La Cónsul General Canahuati hizo hincapié que nuestro Presidente Juan Orlando Hernández Alvarado, nuestro mejor promotor del café en el mundo, es quien ha denunciado en la ONU una “enorme injusticia” por el bajo precio del café, el principal producto de exportación de nuestro país, y quien no se cansa de abogar para luchar por precios más justos para los pequeños productores hondureños. Para terminar, se pasaron dos videos promocionales de Marca París donde los presentes pudieron admirar las bellezas y la diversidad turística de nuestro país.

Además de la presentación, la Cónsul General fue invitada especial durante la presentación del libro “Zero Caffè”, cuyos autores son Andrej Godina, Presidente de Umami Area Honduras, y Sandro Bonacchi, miembro de Umami Area Honduras. “Zero Caffè” es un libro que parte de la experiencia de los empresarios italianos en su Finca Rio Colorado en Copán, Honduras. Explica por qué tomar un café es un acto de injusticia social, ya que el productor no logra cubrir los costos de producción, y que por eso todos los días bebemos un café de manera injusta. Nos incita a “iniciar de cero” nuestra manera de beber el café, con una perspectiva socialmente responsable, para que en los países productores de café como Honduras se promueva la producción de café de modo sostenible, la felicidad y la equidad económica de las personas que lo producen.

A raíz de esta oportunidad en la Feria Milán, ha surgido una interesante colaboración entre Umami Area Honduras y la Embajada de Honduras en Italia, de la cual se realizarán diferentes proyectos, como ser formación de jóvenes tanto en Honduras como en Italia, un documental basado en el libro “Zero Caffè, que será ambientado tanto Honduras como en varios países de Europa, y próximamente la presentación del libro en Roma. Para la realización de estos proyectos ambiciosos se involucrarán instituciones gubernamentales, cooperativas e inversionistas en el sector de café tanto en Honduras como en Italia.